WAGYU TEPPANYAKI / CHUCK FLAP EDGE ROAST / HOCHRIPPE

Das TEPPANYKI/ CHUCK FLAP EDGE ROST ist ein Stück des Wagyu-Nackens bzw. vorderen Rückens und eignet sich durch die Zartheit und feine Marmorierung als Steak.

Lieferdauer beträgt ca. 2-5 Tage nach Eingang der Bestellung. Die Produkte werden vakuumiert. Unter 170€ berechnen wir 10,00€ Versandkosten, unter 100€ Einkaufswert
liegen die Versandkosten bei 30,00€. Die Kalenderwoche für den Express-Versand kann von Ihnen frei gewählt werden. In unseren 100% nachhaltigen Isolierverpackungen stellen wir mit Kühlakkus und Trockeneis eine ununterbrochene Kühlkette sicher.

KÜHLSCHRANK:

(In Originalverpackung) über Nacht langsam im Kühlschrank (ca. 12 Stunden, je nach Größe).

KALTES WASSERBAD:

(In Originalverpackung) vollständige Bedeckung des Fleisches (ca. 1 Stunde).

SOUS VIDE im Temperiergerät:

(In Originalverpackung) Gerät auf 37°C einstellen (ca. 30 Minuten).